Вы были в музее хамона?

Сравнительно не так давно я в первый раз побывал в Мадриде. И собственный знакомство с испанской столицей я начал, как и большая часть туристов, с визита широко известных музеев Прадо, Королевского дворца, Галереи Тиссена-Борнемисы. Путешествуя от одного музея к второму, я нежданно наткнулся на заведение под вывеской «Museo del Jamon» (Музей хамона), и я решил познакомиться с еще одним очагом испанской культуры.

Но, как выяснилось, «Музей хамона» – это не музей в хорошем значении этого слова. В нем не представлены раритетные экспонаты за стеклянными витринами и не проводятся экскурсии. «Музей хамона» — это испанский бренд торгового заведения, включающего кафе, бар, магазин и ресторан, в которых главным блюдом и продуктом есть хамон.

Музей хамона воображает две главные разновидности испанской ветчины — хамон «серрано» и хамон «иберико». Первый вариант изготавливается из мяса простых белых свиней. Иберийский хамон производится из особенной породы тёмных свиней, которых откармливают желудями испанского дуба.

Визуально данный сорт ветчины отличается белыми прожилками и точками, характерными для элитных сортов мраморного мяса. В большинстве случаев испанцы не довольно часто балуют себя иберийским хамоном, потому как он существенно дороже «серрано». Кроме хамона заведение предлагает визитёрам разнообразные испанские колбасы, копчености, сыры.

Музеи хамона – а их в Мадриде пара и практически все они в историческом центре города – пользуются громадной популярностью у испанцев. В том месте возможно недорого по совокупности стремительного обслуживания перекусить прямо у барной стойки либо рядом за столом.

Соглашусь, я был удивлен, в то время, когда забрав четыре бутерброда с ветчиной, бокал пива и тарелку маслин, услышал от бармена: «С вас полтора евро» (и это в то время, в то время, когда в Италии, к примеру, чашечка кофе стоит 2,5 евро!). Разумеется, что высокий уровень качества продуктов, быстрое обслуживание и приемлемая цена – главные составные привлекательности музеев хамона.

неспешной трапезы и Любителей комфорта обслуживают официанты в соседнем зале.

Цены в том месте повыше, но и обслуживание уже на уровне ресторана.

Еще одна приятная услуга, которую предлагает музей хамона, это возможность купить для дома гастрономическую и кондитерскую продукцию не выходя из заведения.

Рекомендую всем, кто соберется в Мадрид, включить в собственную дорожную карту посещение музея хамона.

В том месте вы почувствуете дух муниципальный испанской судьбе и получите незабываемые вкусовые впечатления.

Борис Палтусов, фото автора

Источник: 100dorog.ru

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.