Полный список фруктов во Вьетнаме: цены, фото, названия

· 03-01-2015

Во Вьетнаме огромное разнообразие фруктов! Мы собрали самый полный перечень с фото, названиями и ценами на вьетнамском, и советами по выбору фруктов.

В принципе мы не задавались целью перепробовать все фрукты во Вьетнаме, но так уж оказалось, что мы стали вести словарик фруктов и блюд с заглавиями по-вьетнамски и ценой, дабы при покупке нас не старались одурачить, заламывая цену вдесятеро.

Да и при каждом походе в магазин прилавки с заманчивыми малоизвестными тропическими плодами так и манили нас — легко нужно было знать, что это за фрукт перед нами и как его едят. Так из отечественного словарика и оказалась эта широкая статья всех вьетнамских фруктов, каковые мы сейчас успели попытаться. В будущем статья будет пополняться новыми заглавиями. Практически о каждом фрукте я старалась высказаться — какой на вкус, понравился/не пришолся по нраву.

Само собой разумеется, у вас возможно второе вывод по поводу того, какой вкус имеет тот либо другой фрукт и на что он похож.

Дополнение: цены на фрукты указаны в тысячах догов (т.д.) за килограмм на основании ценников в супермаркетах CO.OPmart в Кантхо и Хошимине. Они смогут различаться от цены в других супермаркетах и городах.

Фрукты Вьетнама

Xoa?i — манго (виды: ca?t, tuo?ng, keo, xiem, ngua и другие). Советуют как раз сорт  ca?t как наилучший. В первоначальный раз мы приобрели манго, которое выяснилось недозрелым — был легкий хвойный привкус. Пролежав дня три в холодильнике, фрукт стал существенно слаще, мягче и вкуснее, но все равно не таковой сахарный, какой мы ели в Марокко.

Цена: диапазон стоимостей широкий — от 25 до 68 тысяч донгов за килограмм в зависимости от вида. Выбирайте манго мягкое, но без явных повреждений и вмятин (может кислить), дабы фрукт был упругим и мало «пружинил». Кстати, во Вьетнаме манго зеленого либо желтоватого цвета, а не привычного желто-красного.

?i — гуава. Должна быть мягкой и сладкой, с розовой либо приятным ароматом и белой мякотью, но реализовывают по большей части жёсткую с белой мякотью. Нам не повезло, гуава была невкусная — чувство, словно бы ешь недозрелую грушу со вкусом пихты.

В случае если имеется прибавка khong h?t — значит, гуава без косточек. Цена: от 19 тысяч донгов за кг. Может продаваться уже разрезанная на подложке (цена около 5-10 тыс.) — такая гуава практически в любое время должна быть спелой.

Chom chom — рамбутан.

Вкусные и сочные рамбутаны мало похожи на виноград. Рекомендуют выбирать те, что с зелеными «волосками». Цена: от 43,5 (в Хошимине) и от 21-25 тысяч донгов (в Нячанге).

Сam sanh — «зеленый апельсин». На вид — зеленый мандарин либо танжерин.

В неспециализированном-то, по вкусу — как смесь апельсина и мандарина. Цена: от 25 тысяч донгов.

M?ng c?u — сахарное яблоко, либо нойна — на отечественный взор, один из вкуснейших фруктов во Вьетнаме. В первоначальный раз мы по незнанию купили жёсткий плод — он был дико невкусным с таким же неприятным хвойным привкусом, что и у гуавы. Прочтя об этом фрукте, выяснили, что выбирать направляться мягкие плоды.

Рискнув и приобретя сахарное яблоко во второй раз, мы были вознаграждены совсем потрясающим вкусом — его не передать словами. Кремовая мякоть нойны весьма ласковая и практически тает во рту. Всем рекомендуем!

Цена: от 49 тысяч донгов за кг в супермаркете (а на улице в Дананге мы брали всего за 30 тыс/кг — просматривайте кроме этого, как мы безвозмездно полетели в Дананг).

Слева направо: танжерин, папайя, звездное яблоко, гуава, рамбутан, розовое яблоко, нойна

Quyt du?ng — танжерины. Цена: от 48 тысяч донгов за кг.

Quyt ti?u — мандарины. Цена: от 40 тысяч донгов за кг. В Хюэ перед Новым годом мандарины в Big C распродавали по 13 тысяч донгов за кг.

Bu?i — грейпфрут (от 27 тысяч донгов). Bu?i da xanh — громадный зеленый грейпфрут, больше похожий на помело (от 47 тысяч донгов).

Vu s?a — звездное яблоко, либо старэпл. В первый раз нам не удалось попытаться зрелый фрукт. Во второй раз итог уже был лучше, но также далек от тех восторженных отзывов, что мы просматривали.

Быть может, в третий раз нам повезет больше. Выбирайте максимально мягкие фрукты. Цена: от 37 тысяч донгов.

Звездное яблоко

Man thai d? (в первом слове под буквой а обязана находиться точка) — розовое яблоко, waterapple. Весьма сочные, жидкие, с еле заметным сладковатым привкусом. Прекрасно утоляют жажду. Цена: от 19 тысяч донгов.

Man xanh (в первом слове под буквой а обязана находиться точка) — те же waterapple, но зеленые. Если сравнивать с розовыми чуть слаще, но менее сочные. В случае если их заморозить, то по плотности они становятся похожими на сладкие маринованные огурчики. Цена: от 19 тысяч донгов.

Man su?a (в первом слове под буквой а обязана находиться точка) — те же waterapple, но белые («молочные»).

На отечественный взор, менее вкусные из всех man. Быть может, легко нам такие попались. Цена: от 17,5 т. д.

Nhan — лонган, либо глаз дракона. Продается в большинстве случаев в сетках или на развес. Nhan Cui и Nhan Long — самый распространенные в северной части страны сорта, на юге — Nhan Long и Tieu Da Bo.

Нам весьма понравился — по вкусу напоминает виноград и дыню. При покупке легко надавите на ягоды — они также должны легко «пружинить», в не должно быть полостей. Через чур мягкий лонган, вероятнее, окажется переспелым и легко подпорченным. Цена: от 30 тысяч донгов за кг.

Coc non thai — без понятия, что это за фрукт.

Заглавия в сети мы так и не нашли, а Google переводит как «юные жабы двигаться«. Алёше оказались по вкусу, а вот мне не пришлись по нраву — твёрдые, не жуются, кисло-сладкие, с легким привкусом манго. Цена: от 10 тысяч донгов.

Слева направо: 3 вида waterapple, рамбутаны, лонган и зеленый малоизвестный фрукт

Dua — это бахчевые, например, дыни.

Разновидностей большое количество: имеется dua hoang kim и dua kim co nuong — «золотые дыни», ярко-желтые (от 27 т. д. за кг), имеется dua lu?i — бледные, сероватые дыни (от 41 тысячи донгов за кг).

Dua h?u — а это уже арбузы. Исходя из этого обращайте внимание на стоящие рядом с dua слова. Dua h?u khong h?t — арбуз без косточек, стоит от от 19 тысяч донгов за килограмм.

Du d? — папайя, один из моих фаворитов среди всех фруктов во Вьетнаме.

С виду непривлекательная и похожая на оранжевый либо зеленый кабачок, папайя весьма вкусна и нужна (к тому же весьма недорогая). По вкусу — сладкая тыква с так и неидентифицированным нами привкусом, что заставляет брать ее опять и опять. Старайтесь брать умеренно мягкую папайю.

Цена: от 14 т. д.

Папайя

Long m?t (кроме этого h?ng xiem) — саподилла, либо древесный картофель.

Вправду напоминает картофель. Первое знакомство с саподиллой выяснилось неудачным — попался недозрелый, неприятный и очень сильно вяжущий фрукт. В следующий раз саподилла была мягкой, сочной, сладкой, напоминающей легко вяжущую хурму.

Выбирая древесный картофель, следите, дабы он был мягким и без повреждений. Цена: от 21 тысячи донгов за кг.

Thanh long — питахайя, либо драконье сердце. На просторах интернета его ошибочно именуют драконьим глазом (в действительности это лонган).

Мякоть питахайи не редкость свекольного и белого цвета, с небольшими тёмными зернышками. Оба раза, что мы брали драконье сердце, нам попадались не самые зрелые плоды, каковые были достаточно пресными на вкус, практически безвкусными. Цена: от 20-23 тысяч донгов.

Слева направо: манго, нойна, питахайя, «зеленый апельсин», звездное яблоко

Mit — джекфрут, либо хлебное дерево. Один из первых тропических фруктов, что мы попытались во Вьетнаме. Вкус незабываемый и непередаваемый, рекомендуем в обязательном порядке попытаться. Запах напоминает фруктовую жвачку.

Родственник чемподжека и дуриана. Довольно часто продается в супермаркетах уже очищенным либо хотя бы поделённым на части, поскольку плоды джекфрукта достигают 20 с лишним килограммов. Цена: четвертинку джекфрута, которая весила килограмм, мы купили за 27,5 тысяч донгов.

D?a — кокос.

В большинстве случаев покупается юный кокос, сок его выпивается, а ласковую мякоть возможно соскоблить и съесть. Цена: от 8-10 тысяч донгов за штуку.

photo © toehk / flickr.com

Chu?i — бананы. Как и манго, имеется большое количество видов бананов: lapa (от 15,5 т. д.), dole — привычные нам желтые бананы (от 30 т. д.), s? (от 7,5 т. д.), cao (от 19 т. д.) и sap (от 16 т. д.).

Ma?ng c?u xiem — сметанное яблоко. Старайтесь выбирать мягкие плоды, но не переусердствуйте: через чур мягкое сметанное яблоко (и со повреждениями и вмятинами) будет кислить.

Нам, к сожалению, попалось как раз такое, но в целом оно достаточно вкусное и вправду отдаленно напоминает сметану либо что-то подобное. В среднем одно сметанное яблоко весит практически килограмм. Цена: от 43 тысяч донгов за кг (Хошимин), от 19 тыс. (Нячанг).

Chanh day — маракуйя. Гуглом переводится почему-то как лимон. Снаружи маракуйя темно-коричневая либо бордово-коричневая, не редкость зеленоватая.

Время от времени плоды сморщенные и непривлекательные. По ощущениям, словно бы выпиваешь мультифрутовый сок, чей вкус усилен в десятки раз. Еще мало напоминает опунцию в кисло-сладком варианте.

 Цена: от 21 тысячи донгов.

photo © www.fotoARION.ch / flickr.com

Фрукты, каковые нам предстоит попытаться:

Kh? — карамбола. Не редкость сладкой и кисло-сладкой.

S?u rieng — всем узнаваемый дуриан.

Me thai ng?t — тамаринд. Цена: от 62 т. д.

Litchi (по вьетнамски пишется приблизительно как v?i, правильную данные не отыскала) — личи.

Mang cut — мангостин.

Phat thu (под буквой а должна быть точка) — цитрон, либо рука Будды.

Bo — авокадо.

Khom (D?a) — ананас.

Обновление (2016 г.): за время путешествия по Азии все вышеперечисленные фрукты (действительно, не считая цитрона) мы уже попытались — все они весьма вкусны!

Само собой, на прилавках рынках и магазинах вы отыщете и привычные нам ягоды и фрукты: яблоки, апельсины, виноград, клубника, малина, черника, черешня и без того потом. Они все прекрасные, как на подбор, но стоят весьма дорого, к примеру, килограмм черешни мы видели за 451 тысячу донгов!

Рекомендации:

1. Выбирайте фрукты без повреждений и по возможности без сильных вмятин.

2. Мягкость — показатель зрелости практически всех экзотических фруктов (за исключением фруктов с жёсткой коркой — ананаса, кокоса, тамаринда, дуриана, джекфрута и т. д.). Но очень сильно мягкие плоды брать также не следует — они могут быть переспелыми либо сломанными.

3. На отечественный взор, оптимальнее брать фрукты в супермаркетах, таких как Big C, CO.OPmart и др. — во-первых, над фруктами висят заглавия, во-вторых, вас никто не одурачит и не обвесит, в-третьих, цены в супермаркетах не завышены, в-четвертых, довольно часто в магазинах бывают скидки и распродажи на фрукты.

Источник вступительного изображения: Andrew Hux / flickr.com.

На заметку: Таблица самых недорогих билетов во Вьетнам

<

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.