Напитки во Вьетнаме: что нужно попробовать

· 04-01-2015

Цены и описание популярных напитков во Вьетнаме: кофе, чай, соки, алкоголь — что необходимо в обязательном порядке попытаться в путешествии по стране.

Вьетнам славится прежде всего своим потрясающим кофе — кто бы имел возможность поразмыслить, что такая далекая и маленькая страна станет вторым в мире экспортером кофе? Помимо этого, на любой улице вы отыщете мобильные «кафе», где возможно присесть и охладиться свежевыжатым соком, соком молодого кокоса либо сахарного тростника.

Во Вьетнаме богатый выбор безалкогольных напитков, а вот ассортимент спиртного маленькой. Но, обо всем этом просматривайте ниже.

Кроме списка напитков во Вьетнаме, у нас кроме этого имеется громадные обзоры вьетнамской еды и фруктов Вьетнама — это самые полные перечни с отечественными комментариями, заглавиями по-вьетнамски и фотографиями. Рекомендуем прочесть перед поездкой, а лучше распечатать либо переписать — понадобится!

Дополнение: практически все цены указаны на примере Хошимина.

Tra /che — чай (Южный Вьетнам/Северный Вьетнам). Подается в большинстве случаев безвозмездно со льдом к кофе, время от времени горячим к блюдам (замечали такое пара раз). Цена: от 10 тысяч донгов.

Nu?c mia (время от времени mia da) — один из самых популярных напитков во Вьетнаме. Это сок сахарного тростника, к нему добавляется сок или танжерина, или кумкуната, от этого он делается зеленоватого цвета. В напиток традиционно кладут очень большое количество льда — из-за него вкус очень сильно разбавляется, исходя из этого выпивать необходимо как возможно скорее — на сайгонской жаре лед скоро тает. Мы как-то попытались сок сахарного тростника безо всяких добавок — вкус изумительный! Приторно-сладкий, травянистый, освежающий, бело-желтого цвета.

Цена: от 7 тысяч донгов.

Так делают сок из сахарного тростника. Photo © yayreyno / flickr.com

Nu?c sam — сок женьшеня.

Rau ma — сок центеллы азиатской. Данный напиток во Вьетнаме, скажем так, на любителя — вкус весьма своеобразный.

Мало подслащенный, но не через чур приятный. Цена: от 7 тысяч донгов.

Ca phe — вьетнамский кофе.

Сообщу по секрету, он просто божественный! В него влюбляешься с первого глотка и становишься одержимым им. Вкус весьма глубочайший и многогранный: шоколадный и карамельный в один момент, бархатный и с легкой горчинкой.

Приготовление этого напитка непривычное для нас — его не разрещаеться варить в турке. Подается кофе в стеклянных высоких чашках со льдом (лед — da). Цена: от 8 тысяч донгов. Это самый недорогой кофе, что мы нашли в Хошимине. По большому счету же средняя удельная стоиость во многих заведениях – 10 — 15 тысяч.

Кстати, как раз во Вьетнаме продается самый дорогой и вкусный кофе в мире — копи лювак. Совет: дабы сэкономить на кофе, возможно купить в супермаркете уже сваренный и разлитый по бутылкам кофе компании Trung Nguyen, именуется он Caphe Tuoi, что означает «свежий кофе» (500 мл). На вкус он не отличается от того, что подают в кафе.

Мы разбавляем его холодной водой вместо льда и добавляем сахар либо сгущенку. Стоит такая бутылка с кофе 34 тысячи донгов и вмещает в себя 12 чашечек кофе (по 40 мл). В случае если вычислять, что в среднем чашечка кофе стоит 12 тысяч донгов, а в бутылке 12 чашечек, то  экономия составит 110 тысяч донгов. Вот такая нехитрая математика.

Ca phe s?a (на севере — ca phe nau) — тот же вьетнамский кофе, но с молоком. Но вместо молока вьетнамцы додают в кофе сгущенку! Я продолжительно не желала его пробовать, дабы не сломать чувство от простого вьетнамского кофе, но ca phe s?a превзошел все ожидания!

Словами не передать — приезжайте во Вьетнам и попытайтесь данный потрясающий напиток. Цена: от 12 тысячи донгов.

photo © toehk / flickr.com

Cacao da — какао со льдом.

Soda s?a h?t ga — напиток из яичных желтков, сгущеного молока и газированной воды (soda). Звучит весьма необычно, но пишут, что это вкусно. Мы пока не нашли таковой напиток.

Ca phe trung, egg coffee, ca phe gi?ng — кофе с яйцом. Рекомендуем в обязательном порядке его попытаться на севере, например, в Ханое. Необычный вкус и чудесно ласковая консистенция!

Снизу неприятный кофе, а сверху взбитое сладкое яйцо (говорят, желтки). Не редкость холодным и горячим. На отечественный взор, тёплый вкуснее. На Trip Advisor рекомендуют его выпивать (правильнее, имеется ложечкой) в Cafe Gi?ng по адресу: 39 Nguy?n H?u Huan.

 Цена: 20 тысяч донгов.

Sinh t? —  сок либо фруктовый шейк. Цена: от 10 тысяч донгов.

В северной части страны соки стоят дороже — от 20 тысяч донгов.

Chanh day — переводится как лимон, не смотря на то, что приносит официант сок из маракуйи. Цена: от 10 тысяч донгов.

Trai d?a — сок молодого кокоса. Весьма популярный напиток во Вьетнаме, что совершенно верно необходимо попытаться: безлюдные кокосы, лежащие на земле с торчащими из них трубочками, возможно замечать везде.

В кокосе проделывают отверстие, куда вставляется трубочка, сок выпивается, а кокос оставляется где придется. Цена: от 10 тысяч донгов за кокос на улице либо в супермаркете, в кафе — около 16 тысяч донгов. В супермаркете возможно отыскать как целые кокосы, так и кокосовый сок раздельно с кусочками мякоти, но он весьма своеобразный, подслащенный, нам не пришолся по нраву. В Дананге мы выпивали кокос за 8 тысяч донгов, а вот в северной части страны дешевле 20 тысяч кокос вы вряд ли отыщете.

photo © Khanh Hmoong / flickr.com

Tr? chanh — сок/чай с лимоном. Цена: от 10 тысяч донгов.

Cam vat — апельсиновый сок.

 Цена: от 17 тысяч донгов.

S?a — молоко. Цена: от 10 тысяч донгов.

S?a d?u nanh — соевое молоко. Соевое и простое молоко возможно отыскать в супермаркетах или особых магазинах типа Vinamilk, специализирующихся на молочных напитках. В мегаполисах кроме этого имеется особые заведения, где подают только его производные и молоко. Время от времени молоко имеется в меню кафе, кроме этого довольно часто мелкие (о,2 л) пакетики молока возможно заметить в кондитерских или на прилавках мелких магазинчиков.

Soda chanh mu?i — газированный напиток с лаймом и солью, другими словами соленый лимонад. Цена: от 15 тысяч донгов за литр.

Sinh t? bo — шейк из авокадо со сгущенкой.

Спиртные напитки во Вьетнаме

Ru?u thu?c — «медицинский ликер», своеобразный спиртной напиток во Вьетнаме. Это рисовый ликер с животными и целебными травами (другие змеи и кобра, морские коньки, термиты), каковые, быть может, известны вам по Таиланду. Кроме этого имеется ru?u r?n — змеиное вино.

photo © waynewhuang / flickr.com

Bia hoi — пиво. Популярны марки «333», Bear Saigon, Heineken и Tiger. Цена в супермаркете: от 8 тысячи донгов за 0,33 л.

Bia tr?ng — пиво с яйцом. Нам пока не довелось его попытаться, но приобрести возможно в том же  Cafe Gi?ng (адрес: 39 Nguy?n H?u Huan), где подается и кофе с яйцом.

Ru?u c?n — рисовое вино, которое подготавливается из глютенового риса с добавлением трав.

Его настаивают в громадных глиняных кувшинах.

Ru?u d? — рисовый ликер, либо попросту самогон (на севере — ru?u qu?c l?i). Отыскать возможно в дельте Меконга.

P.S. Попытайтесь далатское вино — весьма вкусное!

Стоит оно от 50 тысяч донгов, быть может, имеется кроме того дешевле.

Источник вступительного изображения: kleinmatt66 / flickr.com.

<