Пекинские и шанхайские рестораны предложат вам А столь разнообразную и К вкусную пищу, что, отведав ее, вы ж окончательно забудете вкус китайских блюд, которыми вас потчевали на родине. Пекин угостит вас узкой лапшей, пельменями (цзяоцзы) и жареной уткой, а Шанхай порадует плотной лапшей, жареными пирожками шэнцзянь и тушеными крабами. Вы познакомитесь с изюминками региональной кухни: попытаетесь жгуче острые блюда Сычуани, изысканную кантонскую пищу, сочные блюда и сладкие субтропической Юньнани (на юго-западе), лапшу из Шаньси и тяжело определимые, но неизменно отличные блюда парода хакка, живущего на юге Китая.

Китайцы уверены в том, что возможность отведать разной пищи — уже обстоятельство для путешествий. Последуем же и мы их совету.

Обеденный зал в «Лэрисе» на шанхайской набережной

Типы ресторанов

Где бы вы ни решили покушать — будь то шикарный императорский павильон в Пекине либо роскошное шанхайское кафе, — вы везде найдёте множество людей. Предприниматели применяют всю воображение и свою смекалку, изыскивая новые пути потворства классическому пристрастию китайцев. Нигде в Китае вам не нужно будет тратить время на поиски ресторана.

Многие любимые гурманами рестораны имеют тусклое освещение и скромный декор. Но вы взглянуть на довольные лица обедающих. Согласно точки зрения китайцев, лучший ресторан тот, где шумно и многолюдно.

Время работы

Позавтракать возможно на улице и в 6 утра, но в отелях ланч подается до 9.00 а также позднее.

Обеденное время в большинстве случаев с 11.00 до 14.00, по окончании чего кое-какие рестораны делают паузу до 17.00. Закрываются они весьма поздно, а иные трудятся всю ночь. Прежде столик в ресторане, в большинстве случаев, не заказывали.

Но на данный момент это лучше сделать (особенно в Шанхае).

Питание в гостинице

Если вы устали и голодны, а живёте в дорогой гостинице, то имеете возможность пообедать в ресторане, где вам предложат или простые интернациональные блюда, или непритязательную кантонскую пищу.

В Пекине и Шанхае в большинстве высококлассных отелей имеется пара ресторанов, специализирующихся на различных кухнях.

В том месте имеется меню на английском, но стоимости смогут быть высоки. Исходя из этого более отважные туристы в целях экономии питаются в другом месте.