10 обязательныx для посещения ресторанов Гонконга — momondo

Вам весьма интересно было бы определить, где в Гонконге обожают имеется сами гонконгцы? Мы составили перечень из 10 мест, от шикарных ресторанов до скромных уличных лотков, куда местные обитатели возвращаются опять и опять.

1. Ah Shun’s Kitchen

Ah Shun’s Kitchen славится блюдами из морских гадов и рыбы.

В случае если местные обитатели ездят в данный маленький, непримечательный с виду ресторан, куда макар телят не гонял, и лишь чтобы покушать морских гадов – он обязан того стоить. Высадившись с парома на остров Ченг-Чай, и хорошенько поблуждав по его переулкам, вы вероятнее разочаруетесь, в то время, когда заметите простецкий морской ресторан, у которого нет кроме того намека на вид на море.

Но первое чувство обманчиво: это один из лучших ресторанов Гонконга, в особенности его ценят поклонники морепродуктов.

Вы имеете возможность сами приобрести подарки моря на рыбном рынке – а в Ah Shun вам их приготовят, либо блюда из меню. В любом случае, вас ожидает настоящий пир – из моллюсков в остром винном соусе, жареного морского окуня либо совсем чудесных креветок на несколько в соевом соусе.

Где: G, 47 Tai San St., Cheung Chau
Тел: +852 2981 0569

Ближайшая станция: Central Ferry Pier 5

2. Tim Ho Wan

На удивление недорогие дим-самы в мишленовском ресторане Tim Ho Wan.

Вам надоело слушать рассказы друзей об ужинах и обедах в мишленовскиx ресторанах за счет работодателя? Вам также будет чем похвастаться, если вы отправитесь в Tim Ho Wan, один из самыx недорогих мишленовскиx ресторанов мире.

В Tim Ho Wan, открытом в 2009 году бывшим шеф-поваром ресторана Lung King Hin с тремя мишленовскими звездами, подают совсем восхитительные классические дим-самы, а также с начинкой из свинины в соусе барбекю, из свиной печени и из репы. Забронировать столик не окажется, исходя из этого готовься постоять в очереди.
Меню маленькое – всего около 30 блюд, еду готовят скоро – исходя из этого визитёры продолжительно не засиживаются. Успех данной мишленовской забегаловки был так ошеломителен, что сейчас в Гонконге их целых шесть.

Где: G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
Тел: +852 2788 1226
Ближайшая станция: Sham Shui Po

3. Lamma Rainbow

Свежий улов у входа в ресторане Lamma Rainbow.

Открытый еще в первой половине 80-ых годов XX века рядом с наибольшим в Гонконге рыбным хозяйством ресторан Lamma Rainbow выделяется на фоне аналогичных не только выдающимися размерами (он запланирован на тысячу визитёров), но и совсем выдающимся качеством кухни. Дабы сделать заказ, нужно к аквариуму и выбрать понравившуюся рыбу либо гада – позже остается только ожидать, в то время, когда его приготовят.

Среди местных специалитетов – крабы, жаренные с перцем и мёдом, каменный окунь и острые креветки.

Но смело заказывайте любое приглянувшееся блюдо – вы в любом случае не разочаруетесь. Rainbow – совершенный рыбный ресторан для романтического ужина в Гонконге. А в качестве бонуса – бесплатный паром от/до Центрального пирса для визитёров ресторана.

Где: 23-25 First St., Sok Kwu Wan, Lamma Island
Тел: +852 2982 8100

Ближайшая станция: Central Ferry Pier 4

4. Tsui Wah

Обед в любимом гонконгцами ресторане Tsui Wah.

Забегаловка Tsui Wah – необходимый пункт программы полуночников по пути к себе по окончании радости недалеко от Лан Квай Фонг.

Заведение трудится целыми сутками, но увлекательнее всего тут поздно ночью. В меню – недорогие блюда китайской и европейской кухни: лапша с рыбными шариками, говядина в карри плюс огромные сосиски. За столиками – радостная смесь из подвыпивших чужестранцев и шумных местных обитателей, а в воздухе – увлекательная какофония из самыx различных языков и в полной мере интернационального хохота.

Где: G/F-2/F, 15-19 Wellington Street
Тел: +852 2868 3322

Ближайшая станция: Central

5. Mak’s Noodle

Лучший в Гонконге суп с лапшой и вонтонами – в ресторане Mak’s Noodles.

Бывалого путешественника сложно поразить супом с лапшой и вонтонами. Грубо говоря, это блюдо является соленый рыбный бульон, в котором плавают креветки в ласковом лапша и тесть.

Но мало где вам подадут его в соответствии с традициями – как это делают в Mak’s Noodles.

Лапша домашнего изготовление подается с наваристым рыбным бульоном – без добавления глукамата натрия. Капуста на гарнир –мягкая и ласковая.

Mak?s – на хорошем счету у местных обитателей, среди его верных поклонников кроме этого числится телеведущий и американский шеф Энтони Бурден. Из-за чего бы и вам не сходить в один из лучших ресторанов Гонконга?

Где: 77 Wellington Street
Тел: +852 2854 3810
Ближайшая станция: Central

6. Maxim’s Palace City Hall

Чаепитие в Maxim’s Palace.

Ямча – разновидность чаепития с дим-самами – визитка светской судьбе Гонконга. Дабы побывать на примерном чаепитии, отправляйтесь в Maxim’s Palace.

Не удивляйтесь – тут огромные люстры, потертые ковры, а всегда обиженные ворчливые официанты отчаянно толкают тележки с извергающими пар дим-самами. До официантов пробуют докричаться визитёры – в зале размером с мелкий стадион у них это не сходу получается. В Гонконге найдется ни одна более приятная альтернатива этому заведению, и ни одна из них не будет таковой колоритной и аутентичной.

Очередь? Да! Шум? Да!

Грубоватое обслуживание? Да! Вкусная еда? Да!

Где: Low Block, City Hall, Edinburgh Place
Тел: +852 2101 1333
Ближайшая станция: Central

7. Lei Garden

Вход в мишленовский ресторан Lei Garden.

Ни один путеводитель по Гонконгу не имеет возможности обойтись без упоминания ресторана Lei Garden. Элегантный, наряду с этим скромный, мишленовский, но с вменяемыми стоимостями – это необходимый пункт программы для тех, кто желает попытаться настоящую кантонскую кухню.

Возможно пойти в любой филиал Lei Garden – они все хорошие, но, пожалуй, тот, что находится в Интернациональном денежном центре, – комфортнее и прекраснее вторых. В обязательном порядке бронируйте столик, а заодно сходу закажите суп дня и хрустящего цыпленка – основной местный специалитет.

Где: Shop 3007-3011, 3/F., International Finance Centre
Тел: +852 2295 0238

Ближайшая станция: Central

8. Din Tai Fung

Кухня ресторана Din Tai Fung, одного из самыx громадных и лучших в Гонконге.

Din Tai Fung – тайваньская сеть димсамныx с маленьким меню из идеально приготовленных блюд они – быстро завоевала Азию, а сейчас с той же скоростью покоряет Австралию и Калифорнию.

К тому же отряд специального назначения Tai Fung попала в последнее издание Красного путеводителя Мишлен.

Не пугайтесь очереди на вход – ресторан громадной и ожидать больше получаса вряд ли придется. Дабы не терять время, возможно прямо в очереди заполнить бумагу с заказом. В Din Tai Fung внимательное обслуживание, а еда, выглядящая достаточно простой, – восхитительна.

В обязательном порядке закажите чао-лонг-бао, обычные для региона Цзяннань рисовые пельмени со свининой, и острые сычуаньские вонтоны.

Где: Shop G3-11, G/F, 68 Yee Wo Street
Тел: +852 3160 8998
Ближайшая станция: Causeway Bay

9. Loaf On

Скромный интерьер мишленовского ресторана Loaf On.

Loaf On – это xрам, где поклоняются рыбе, всяческим дарам и морским гадам моря по-гуандунски. Поклоняются с таким рвением, что за это им кроме того выдали одну мишленовскую звезду. Не дайте непритязательному интерьеру ввести вас в заблуждение – если вы любитель даров моря, вам в обязательном порядке нужно попытаться местную кухню.

В то время, когда ешь стряпню шефа Сэма Чунга по прозвищу тигр, думается, прямиком попадаешь в эдем. В обязательном порядке закажите жареных раков с чесноком, каменного окуня на порцию и пару сочных гребешков.

Где: 49 See Cheung Street, Sai Kung
Тел: +852 2792 9966

Ближайшая станция: Hang Hau bus 101M

10. Tung Po

Tung Po – один из лучших рыбных ресторанов Гонконга.

Эта гонконгская разновидность общепита именуется дай-пай-донг – забегаловка с столами и лотками под открытым небом. Tung Po – это примерный дай-пай-донг, собственного рода институция.

Если бы мишленовские звезды выдавали за стабильность, творческий подxод и выдающееся уровень качества еды, не обращая внимания на интерьер, Tung Bo отхватил бы по крайней мере одну.

В меню Tung Po более ста блюд из креветок, крабов, гребешков и моллюсков, их выдают под сопровождение из пива и громкого диско 80-x. В случае если окажетесь здесь по окончании 9 вечера, заметите, как хозяин заведения Робби отплясывает брейк-данс, а ресторан преобразовывается в дискотеку.

Где: Java Road Cooked Food Centre, 2/F, 99 Java Road, North Point
Тел: +852 2880 9399
Ближайшая станция: North Point

Желаете определить больше о Гонконге? Скачайте отечественное бесплатный путеводитель momondo places по Гонконгу, в котором собраны все советы и лучшие места города местных обитателей.